Omlet jarski
Składniki
- 1 seler
- 1 por
- 1 mała cebula
- 4 dag masła
- zielona pietruszka
- szczypta soli i mąki
- 2 łyżki mleka
- biały sos cebulowy
Przygotowanie
Pokrajać w drobny makaron seler i por, posiekać cebulę, dusić z masłem, aż będą miękkie, dodać sól, pietruszkę, po chwili podlać mlekiem i dusić. Ułożyć tę jarzynkę na środku omletu, zwinąć i na półmisku polać białym sosem cebulowym.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
