Jajecznica po węgiersku

Składniki

  • 8 jaj
  • 6 dag paprykowanej słoniny
  • 1 cebula
  • szczypta soli

Przygotowanie

Pokrajać słoninkę w cienkie plasterki, a cebulkę posiekać i wrzucić do rondelka, mieszać do chwili, gdy słoninka puści nieco tłuszczu, a cebula zmięknie, wbić jaja, osolić, mieszać, aż zetną się białka, natychmiast podawać, aby zbyt nie stężała.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.