Jaja na twardo z kminkiem

Składniki

  • 8 jaj
  • 2 dag kminku
  • 2 dag soli
  • 1 l. wody

Przygotowanie

Umyte jaja namoczyć na noc w zimnej wodzie, do której należy wsypać kminek i sól. Następnego dnia gotować w tej samej wodzie 3 godz: należy dolewać wody, gdyż w czasie tak długiego gotowania z pewnością większa jej część wyparuje. Jaja przejdą zapachem kminku i nabiorą barwy żółtawej. Dobre są na zimno, zwłaszcza w podróży.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.