Galaretka winogronowa
Składniki
- 1 1/2 kg winogron
- 75 dag cukru
Przygotowanie
Dojrzałe winogrona porozgniatać i wycisnąć przez płótno. Na 1 l. soku winogronowego wziąć 75 dag cukru, gotować w mosiężnym rondlu, aż zgęstnieje. Wlewać gorący płyn do małych słoików, gdy zastygnie, przykryć krążkiem pergaminowgo papieru, obwiązać papierem, przechowywać w suchym miejscu.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
