Galaretka poziomkowa lub truskawkowa

Składniki

  • 1 kg poziomek lub truskawek
  • 1 kg porzeczek
  • 1 kg cukru

Przygotowanie

Przesypać w rondlu cukrem poziomki lub truskawki i porzeczki, odstawić na kilka godzin, gdy puszczą sok, gotować na małym ogniu 20 min. Przecedzić sok przez gęste sito, pozlewać do słoików. Pozostałe owoce przetrzeć przez sito, ugotować na marmoladę.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.