Sos szafranowy

  • czas przygotowania: 10 minut

Składniki

  • szklanka gęstego majonezu
  • 5 nitek szafranu
  • 2 szklanki białego wina wytrawnego
  • pieprz czarny mielony
  • 1/3 ząbku czosnku

Przygotowanie

Wlać wino do garnka i doprowadzić do wrzenia. Do gotującego wina dodać szafran. Wymieszać i zdjąć z ognia na 3 minuty. Dodać pieprz i pokrojony czosnek. Do całości dodać majonez, ciągle mieszając.

Uzyskamy w ten sposób delikatny sos szafranowy, który idealnie pasuje do ryb i ciasta francuskiego.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.