Tort kruchy ciastem przekładany
Funt masła, pół funta utłuczonych migdałów, otartą skórkę z 1 cytryny, 4 łyżki miałkiego cukru, 3 ćwierci mąki i 7 jaj. Wygnieść dobrze, rozdzielić na 3 części, każdą z nich rozwałkować, pokłaść na papier wysmarowany masłem i upiec, a następnie ułożyć jeden na drugim przekładając konfiturami. Po wierzchu ubiera się lukrem, galaretą i konfiturami.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 921
