Pierniczki z anyżkiem lub kminkiem

Składniki

  • 1 l. mąki
  • 1/4 l. zrumienionego miodu
  • 4 żółtka
  • 1/4 l. cukru
  • 1 dag sody
  • 1 łyżeczka drobnego anyżku lub kminku

Przygotowanie

Zrumienić miód; gdy ostygnie, dodać do mąki razem z żółtkami, cukrem, sodą, anyżkiem, zagnieść ciasto bardzo dokładnie, formować gałki wielkości orzecha włoskiego, kłaść na posmarowaną blachę, upiec w gorącym piekarniku. Powinny się piec 10 min. Polukrować pomadką.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.