Stare przepisy

Jaj całych 9 zmieszać z funtem cukru i wybijać w kociołku drócianą miotełką na bardzo wolnym ogniu aż się ogrzeje i stanie się massa gęstą i białą. Zdjąć z ognia, wybijać póki nie ostygnie, wsypać trochę tartej czekolady, funt mąki, wymieszać i włożyć do papierowej lejki; dalej postąpić jak z poprzedzającemi.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)