Stare przepisy

Wziąć kwartę żółtków bez zarodków i tyleż mąki wycierać mocno wałkiem w makotrze, wlać masła sklarowanego pół kwarty, cukru szklankę, drożdży kwaterkę, kubek drobno usiekanych migdałów, w których czwarta część gorzkich być powinna, wycierać to wszystko mocno wałkiem w jedną stronę, póki się pęcherzyki nie zrobią, wlać do formy i postawić w cieple, bo powoli podchodzi; skoro się należycie podniesie, wstawić ostróżnie do pieca na godzinę.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)