Stare przepisy

80 żółtków przecedzić przez sito, żeby zarodków nie było i trzeć w makotrze poki nie zbieleją, potem sypać po trochu mąki suchej 4 kubki i trzeć w jedną stronę pół godziny. Wsypać migdałów słodkich po połowie z gorzkiemi drobno usiekanych duży kubek, rozmieszać, wlać kubek dobrych drożdży i znowu tarć kwadrans, potem wsypać dwa kubki miałkiego cukru wytarć i wlać do formy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką; jak podejdzie tak że o trzy cale nie dojdzie do brzegów, wsadzić ostróżnie do pieca napalonego jak na chleb stołowy na 5 kwadransów.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)