Kategorie

Zrazy z baraniny na sposób turecki

Składniki 1/2 kg mięsa baraniego 10 dag kruchego łoju wołowego 6 dag ryżu sól pieprz 1 jajo 1 cebula 1/4 l. śmietany zielona pietruszka 1/2 cytryny 1 liść bobkowy 5 ziaren pieprzu 3 dag mąki 8 dag masła Przygotowanie Posiekać Czytaj więcej ›

Categories

Kotleciki z jagniąt nadziewane pasztetem

Składniki 1/2 kg mięsa kotletowego 2 dag pasztetu 1 jajo 1 bułka do panierowania 2 dag masła do smażenia zielona pietruszka do garnirowania Przygotowanie Pociąć kotleciki z młodej baraniny, odjąć łój, rozgrzać masło na patelni, kotlety wyrównać nożem, posolić i Czytaj więcej ›

Categories

Pieczeń barania z szalotkami

Składniki 1 kg baraniny 1 cytryna 20 ziaren pieprzu 2 listki bobkowe 6 dag masła po kawałeczku marchwi pietruszki selera 1 cebula 2 dag mąki 1/4 l. szalotek 5 dag masła 1/2 szklanki rosołu Przygotowanie Oczyszczony kawałek baraniny polać sokiem, Czytaj więcej ›

Categories

Jagnię pieczone

Składniki Młode jagnię nie jest większe od zająca. Przygotowanie Rozcina się je więc tak jak zająca; przednią część z żeberkami używa się na potrawkę, a comber i szynkę na pieczyste. Aby było wygodniej piec, można odciąć comber przy samych szyneczkach Czytaj więcej ›

Categories

Jagnię pieczone i nadziewane

Składniki 1 młode jagnię 2 czerstwe bułki 4 jaja 20 dag słoniny kilka pieczarek 1 duża cebula 4 dag masła zielona pietruszka po szczypcie gałki muszkatołowej i pieprzu sól na nadzienie 8 dag smalcu do pieczenia Przygotowanie Zdjąć skórę z Czytaj więcej ›

Categories

Potrawa z baraniny z jarzynami

Składniki 1/2 kg baraniny bez kości 6 dag masła 1 marchew 1 pietruszka 1 seler 1 kalarepa 1 cebula 1/8 l. brukselki 1 mały kalafior 1 łyżeczka zielonej pietruszki 4 ziemniaki 3 dag mąki szczypta kminku i papryki Przygotowanie Pokrajać Czytaj więcej ›

Categories

Pieczeń barania w sosie pomidorowym

Składniki 1 kg baraniny 4 dag wędzonej słoniny 4 dag masła 20 dag pomidorów 2 cebule 1 dag mąki 1/8 l. śmietany Przygotowanie Włożyć baraninę na noc do marynaty przyrządzonej według przepisu Pieczeń barania ze śmietaną . Przed użyciem naszpikować Czytaj więcej ›

Categories
stat4u