Kategorie

Gulasz z baraniny z pomidorami

Składniki 1/2 kg mięsa 2 cebule 5 dag smalcu na koniec noża papryki 1 łyżeczka posiekanej zielonej pietruszki 1 pietruszka 1 seler 2 dag mąki 20 dag pomidorów Przygotowanie Pokrajać mięso na kawałeczki, obsmażyć na gorącym smalcu, dodać pokrajane drobno Czytaj więcej ›

Categories

Pieczeń barania nadziewana szynką

Składniki 75 dag baraniny 1 ząbek czosnku 5 dag bułki 8 dag wołowego szpiku 12 dag szynki 1 jajo 1 cebula 2 dag masła łyżeczka zielonej pietruszki sól pieprz na nadzienie 6 dag masła 1/8 l. śmietany do pieczenia Przygotowanie Czytaj więcej ›

Categories

Zrazy baranie siekane

Składniki 1/2 kg baraniny 6 dag słoniny wędzonej 3 dag suszonych grzybów 1 cebula na koniec noża pieprzu 8 dag chleba bez skórki 1 jajo 1/16 l. bułki do posypywania 6 dag masła do smażenia 1/8 l. śmietany 1/2 cytryny Czytaj więcej ›

Categories

Pieczeń barania na sposób dziczyzny

Składniki 1 1/2 kg baraniny 1/8 l. wina 1 cytryna 20 ziaren pieprzu 3 listki bobkowe 15 ziaren jałowca szczypta rozmarynu na marynatę 6 dag słoniny do szpikowania 6 dag masła do pieczenia 1 marchew 1 seler 1 cebula 2 Czytaj więcej ›

Categories

Kotleciki z sosem beszamelowym

Składniki 1/2 kg mięsa kotletowego 12 dag masła 1/8 l. madery rosół 4 dag sera żółtego 1 żółtko na sos 1 jajo tarta bułka do panierowania Przygotowanie Z młodej baraninki porobić kotleciki, usmażyć, następnie dusić podlewając odrobiną madery i rosołu; Czytaj więcej ›

Categories

Flaczki baranie

Składniki 1/2 kg flaków jarzyny korzenie 1 cebula 15 dag pomidorów 1 ząbek czosnku 3 dag mąki 10 dag tłuszczu z szynki 3 dag sera żółtego Przygotowanie Dobrze wymyte i wyparzone flaczki baranie gotować z jarzynami. Gdy są miękkie, należy Czytaj więcej ›

Categories
stat4u