Kategorie

Zraziki z baraniny w sosie pomidorowym

Składniki /2 kg baraniny 6 dag masła 10 dag pieczarek 1/8 l. śmietany 1/4 l. rosom 1 cebula 1 łyżeczka zielonej pietruszki 1/2 cytryny 2 dag mąki 10 ziaren pieprzu 20 dag pomidorów 1/8 l. wina na sos Przygotowanie Zraziki Czytaj więcej ›

Categories

Comber na sposób angielski

Składniki Comber 2 łyżki rosołu Przygotowanie Każde mięso, które piecze się na sposób angielski, musi być najwyższej jakości i należycie skruszałe, aby było miękkie i soczyste. Gorszej jakości mięso należy piec i dusić tak długo, aż skruszeje. Comber barani, który Czytaj więcej ›

Categories

Zraziki w sosie pieczarkowym

Składniki 1/2 kg baraniny 6 dag masła 10 dag pieczarek 1/8 l. śmietany 1/4 l. rosom 1 cebula 1 łyżeczka zielonej pietruszki 1/2 cytryny 2 dag mąki 10 ziaren pieprzu Przygotowanie Bezkostne mięso z dyszka pokrajać na małe zraziki, odciąć Czytaj więcej ›

Categories

Szynka barania na dziko

Składniki Barani dyszek (4 kg) 1 główka czosnku 1 dag saletry 1/4 kg soli 1 łyżeczka kolendry 20 ziaren pieprzu 20 ziaren jałowca 10 listków bobkowych szczypta rozmarynu Przygotowanie Wybrać mięsisty dyszek, odciąć kolanko, nie odejmując tłuszczu, natrzeć roztartym czosnkiem, Czytaj więcej ›

Categories

Mostek barani nadziewany

Składniki 1 mostek barani 12 dag wieprzowiny szczypta pieprzu i gałki muszkatołowej 1 ząbek czosnku sól 1 sardynka 1 jajo 1 bułka 1 cebula 6 dag masła do pieczenia Przygotowanie Wybrać mostek mięsisty, duży, ale niezbyt tłusty, przygotować do nadzienia Czytaj więcej ›

Categories

Potrawa z baraniny w sosie kminkowym

Składniki 75 dag mostka baraniego 1 marchew 1 pietruszka 1 seler 1 por 1 cebula 6 dag masła 3 dag mąki 1 łyżeczka kminku 1 łyżka soli 1/2 cytryny 1 kostka cukru Przygotowanie Pokrajać mostek na grube kawałki, wymyć, usunąć Czytaj więcej ›

Categories
stat4u