Stare przepisy

Składniki Składniki na ciasto według przepisu Strudel z kaszą 1/4 kg sera 6 dag cukru skórka cytrynowa 3 dag pomarańczy 3 dag rodzynek 3 dag migdałów 2 jaja na nadzienie 6 dag masła do pieczenia Przygotowanie Utrzeć ser z cukrem,… Czytaj więcej ›

Składniki Pierś kury 2 dag masła 4 dag mąki 1/16 l mleka 1/8 l. kremowej śmietanki 1 pieczarka Przygotowanie Wyłożyć foremki kruchym ciastem w formie małych babeczek, wykroić odpowiednie kółka z rozwałkowanego cienko ciasta na przykrywki. Ugotowane lub upieczone mięso… Czytaj więcej ›

Składniki 12 dag mąki 1 dag drożdży 2 łyżki mleka do drożdży 1/2 łyżeczki cukru 1 żółtko 1/8 l. śmietany 6 dag masła 5 dag mąki do posypywania Przygotowanie Drożdże rozprowadzić ciepłym mlekiem, dodać cukier i łyżeczkę mąki, gdy podniosą… Czytaj więcej ›

Składniki 12 dag ryżu 5 dag masła 2 jaja na twardo 1 surowe 1 łyżka kopru i pietruszki 1 jajo 1 bułka do panierowania 6 dag smalcu do smażenia Przygotowanie Ugotować ryż w 1/2 l. wody, dodając masło i sól,… Czytaj więcej ›

Składniki 3 żółtka 3 dag masła 1/8 l. śmietany 2 dag drożdży 2 łyżki mleka do drożdży 1 dag cukru 1/2 l. mąki 12 dag baraniny 12 dag szynki 1 cebula 4 dag masła 1/2 bułki 1 jajo 1/8 l.… Czytaj więcej ›

Składniki 4 żółtka 12 dag mąki 2 dag masła na makaron 1/4 kg pasztetu z dziczyzny na nadzienie 8 dag sera żółtego 2 białka 1/4 l. bułki do wykończania 10 dag masła do smażenia Przygotowanie Z żółtek i mąki zagnieść… Czytaj więcej ›

Składniki 10 dag mąki 2 żółtka 7 dag masła szczypta soli Przygotowanie Zagnieść na stolnicy ciasto z mąki, masła, 2 ugotowanych na twardo i przetartych przez sito żółtek i szczypty soli. Pozostawić na 20 min., aby ciasto stężało, następnie wyłożyć… Czytaj więcej ›

Składniki 30 dag mąki 2 dag drożdży 1/8 l. mleka 4 dag masła 2 żółtka 1 dag cukru sól na ciasto drożdżowe 20 dag cebuli 5 dag masła 1/2 łyżeczki soli na koniec noża cukru szczypta pieprzu na nadzienie białko… Czytaj więcej ›

Składniki 1 jajo 12 dag mąki 1/8 l. śmietany 1/8 l. wody szczypta soli 3 dag sloninki do smarowania patelni Przygotowanie Rozkłócić w garnku jajo, śmietanę, sól i mąkę, gdy nie ma grudek z mąki, wlać wodę, wymieszać dokładnie, rozgrzać… Czytaj więcej ›

Składniki 12 dag gęsiej wątróbki 4 dag słoniny 4 dag masła 1 duża cebula szczypta majeranku szczypta pieprzu 3 dag szynki Przygotowanie Z siekanego ciasta wykonać malutkie talerzyki, rozwałkować ciasto na grubość 1/2 cm, wykroić foremką 2 równe krążki, wyciąć… Czytaj więcej ›